京都の伝統漬物として愛され続ける「すぐき漬け」から発見された植物由来の乳酸菌が「ラブレ菌」です。 このラブレ菌には、体にウイルスなどが侵入した時に産生され、ウイルスの増殖を抑えるインターフェロン-αの産生能を高める働きがあり、NK細胞などの免疫に携わる細胞の活動を活性化する免疫賦活作用が確認されています。（特許第2051579号）

乳酸菌などの有用微生物は小腸パイエル板などを介してヒトの免疫力を向上させることが知られています。
この乳酸菌の粒子が小さければ、これまで以上にパイエル板から取り込まれるのではないかと、多くの研究がなされてきました。
その結果、粒子が1μm未満まで小さくなるとインターフェロン-αの産生能が高くなることが解りました。
そこで通常のラブレ菌を、1μm未満に加工する技術を発明しました。その結果、インターフェロン-αの産生能が約5.5倍も向上したのです。

日本では古来より、様々な発酵食品（味噌・醤油・漬物・納豆・日本酒など）から植物性乳酸菌を日常的な料理や食卓で常用する食文化を形成し、日本人の腸の健康を守ってきました。 いまでも各地方での特産品が、郷土料理など無形のレシピとして引き継がれ、生かされています。 老化は腸内の悪循環によって加速されると言われます。 近年、「植物性乳酸菌」の働きについて研究がすすみ、腸内の環境を正常化し体の免疫力を高める事がわかって来ました。 人生100年と言われる現代、「いきいきと健康寿命を延ばそう」のために、善玉菌を増やし、腸内環境を整え、ウイルスなどの感染から体を守る機能を高めてくれる植物性乳酸菌は、日本の食卓において馴染み深く、長寿の力強い助っ人と言えるでしょう。 しかし、日々の食事だけでは、欧米化する現代の食生活に於いて、どうしても必要量が不足してしまいます。偏りのない食事と共に、サプリメントなどの健康食品も上手に取り入れて、これからの健康のため、免疫力を高めていきましょう。